Foccacciabrød

50 g gjær
3,5 dl lunkent vann
3 ss god olje
1/2 ts tørket rosmarin
1 ts grov salt
ca 10 dl hvetemel
+olivenolje , grovsalt og rosmarin til pensling og pynt

Framgangsmåte

Lag en vanlig gjærdeig,- hev den og kna ut
Kjevle ut til rektangel som passer til ovnspanna.
Etterhev. Stikk mange groper med fingeren og pensle med olje.